Aceite 2018

En la penúltima semana de noviembre volvemos a fabricar aceite.  El rendimiento, bajísimo, al estar a mitad de maduración las aceitunas (las arbequinas todavía completamente verdes), y tener una temperatura de tan sólo trece grados durante el prensado.  Este año no falta la mano de obra, al acudir a la operación tanto Fernando con Gonzalo, como la familia Arnáiz, que se acerca desde Burgos para participar en este día de fiesta.