Zanahorias

Empiezo el año quemando los excesos de la noche con un paseo por el campo.  A estas horas de la mañana está todo congelado, lo poco que queda en el huerto aguanta a duras penas (los ajos siguen creciendo, pero acelgas, cardos, y las cuatro coles que salieron están estancadas y pasándolas moradas).  Recojo las pocas zanahorias que sembré en octubre; entre que el trozo de bancal que me quedaba era poco profundo, y que la tierra se endureció con rapidez, se han hecho bastante raquíticas.

Me pregunto qué harán a las zanahorias que suelo comprar en la verdulería para que tengan un anaranjado tan intenso, las mías son bastante pálidas, aunque su sabor es francamente bueno, más intenso y aromático que en las de compra.  Mejor no saberlo…

Para las próximas elegiré un bancal más profundo y mezclaré arena que me sobró de la construcción de la caseta y fiemo con la tierra, a ver si en un terreno más blando se hacen algo más grandes.

Feliz Año nuevo y esperemos que feliz vino nuevo si Graciano 785 lo permite.