marcodidio – Vino, aceite y olivas

Cosecha 2020 Graciano785

Encubado

2020/12/062020/12/06 marcodidio 0 comentarios

El análisis cromatográfico indica que la fermentación maloláctica ha finalizado en el vino yema, con todo el ácido málico transformado

Cosecha 2020 Graciano785

El vino en los tiempos del Covid

2020/11/142020/11/14 marcodidio 0 comentarios

Aunque no haya sido homologado como antivírico por la OMS, somos unos convencidos de las propiedades terapéuticas del vino. Por

Aceite 2018

2018/11/242018/11/25 marcodidio 0 comentarios

En la penúltima semana de noviembre volvemos a fabricar aceite. El rendimiento, bajísimo, al estar a mitad de maduración las

Home

Redondilla620

2017/01/302017/02/06 marcodidio 0 comentarios

Rodeados de pinos y encinas, respirando aire puro del Pre-pirineo aragonés, crecen las diversas variedades de olivo que algún día

Home

Graciano785

2017/01/302017/02/06 marcodidio 0 comentarios

Tierras calizas, pobres, poco profundas . Duros inviernos, cortos veranos. En la montaña, al límite de adaptación de la graciano;

Aceite 2016 Redondilla620

Aceite 2016

2016/12/112017/01/29 marcodidio 0 comentarios

Por segundo año elaboramos aceite virgen extra, o, más bien, zumo de aceitunas, a partir del coupage de olivas que

Cosecha 2016 Graciano785

Graciano785 vendimia 2016

2016/11/132017/02/15 marcodidio 0 comentarios

Si la experiencia es o no un grado, lo sabremos cuando llegue el momento de catar esta segunda añada; de

Actividades

Venecia y Udine 2016

2016/05/172017/02/06 marcodidio 0 comentarios

Visita a Udine y un par de días en Venecia que mejoran la mala impresión que saqué de esta ciudad

Actividades

Madrid 2016

2016/04/142016/05/07 marcodidio 0 comentarios

Nos acercamos a Madrid a disfrutar la exposición temporal de realistas de Madrid (los López y familia, Isabel Quintanilla, etc.)

Actividades

Bilbao 2016

2016/02/162016/05/07 marcodidio 0 comentarios

Un par de días en Bilbao. Menudo cambio le han dado en los años que han pasado desde mi última

Aceite 2015 Redondilla620

Primer aceite 2015

2015/11/072017/01/28 marcodidio 0 comentarios

Ejecutamos nuestra primera experiencia de fabricación artesanal de aceite el día siete de noviembre de 2015. Las aceitunas no están

Aceite 2015 Redondilla620

Primera cosecha de aceitunas

2015/11/012017/01/28 marcodidio 0 comentarios

Llegado el mes de noviembre, recojo las aceitunas que han conseguido superar este primer año de cosecha. Hubo mucha flor,

Agroincultura

Y se acabó el huerto 2015

2015/10/172017/01/28 marcodidio 0 comentarios

Se acabó. El huerto empezó con algunos problemas, el plástico negro con dos mangueras de goteo debajo es un muy

Cosecha 2015 Graciano785

Primer vino 2015

2015/10/062017/01/28 marcodidio 2 comentarios

Llegó el momento. Plantadas en enero del 2012, las cepas han dado por fin suficiente fruto para un primer intento

Cosecha 2015 Graciano785

Viña 2015

2015/07/132017/01/02 marcodidio 0 comentarios

Tras varias limpiezas de brotes adventicios y chupones, y pasos de cultivador para mantener a raya las malas hierbas, la

Agroincultura

Frutos 2015

2015/06/272017/01/28 marcodidio 0 comentarios

Segunda pasada, esta vez de grada, para eliminar hierba de las calles entre los olivos. La grada fenomenal, con una

Actividades

Teruel existe 2015

2015/06/202015/07/06 marcodidio 0 comentarios

Viajecito de fin de semana por Teruel.Museo. Catedral. Archivo. Acueducto. Cerámica Y sobre todo el mudéjar, como en la torre

Actividades

Boda Cris

2015/06/132017/01/28 marcodidio 0 comentarios

Actividades

Graz 2015

2015/05/052015/05/14 marcodidio 0 comentarios

Aprovechando un viaje de trabajo con Lizán y Meler, damos un paseo por esta turística pero poco conocida ciudad, con

Agroincultura

2015 – Un nuevo comienzo

2015/04/182017/01/28 marcodidio 0 comentarios

Por fin dejamos atrás los fríos invernales, que paralizan con sus temperaturas, a menudo bajo cero en estas latitudes, toda

Agroincultura

Floreciendo

2015/03/142017/01/28 marcodidio 0 comentarios

Una primavera más que se nos echa encima, y los árboles ya empiezan a demostrarlo, quizás demasiado pronto, porque con

Graciano785 Inicios

Maquinaria

2015/03/142017/01/02 marcodidio 0 comentarios

Los cacereños nos han traído hoy la primera maquinaria que hemos adquirido para elaborar vino y aceite. Concretamente, un depósito

Actividades

Pamplona 2015

2015/01/312015/02/20 marcodidio 0 comentarios

Aprovechando que tengo que llevar a María a Pamplona y esperarla durante varias horas, me doy un paseo por el

Cosecha 2015 Graciano785

2015 Poda de la viña

2015/01/282017/01/02 marcodidio 0 comentarios

En el 2014 ya hemos disfrutado de las primeras uvas. Nos hemos limitado a comer unas cuantas, y también las

Agroincultura

Zanahorias

2015/01/012017/01/28 marcodidio 0 comentarios

Empiezo el año quemando los excesos de la noche con un paseo por el campo. A estas horas de la

Actividades

Daroca 2014

2014/12/282017/02/05 marcodidio 0 comentarios

Doy un paseo por Daroca, sus murallas, castillo y principales lugares de interés. Un lugar con un gran atractivo poco

Agroincultura

Invierno

2014/12/212017/01/28 marcodidio 0 comentarios

El último día de otoño lo paso echando una saco de Humita 40 y otro de abono Blaukorn a los

Agroincultura

Ajos

2014/12/062017/01/28 marcodidio 0 comentarios

A pesar del sol, hace un frío que pela. Planto cuatro árboles, tres que no prosperaron el año pasado (ciruela

Agroincultura

Ajos, fresas y tomate azul

2014/10/182017/01/28 marcodidio 0 comentarios

Vuelvo más ancho hoy del huerto que un niño con un diploma. Las buenas temperaturas de este final de octubre

Primeros años Redondilla620

Podando olivos

2014/10/122017/01/02 marcodidio 0 comentarios

El ataque de glifodes lo exterminamos este año con una sola aplicación de mezcla bacillus thuringiensis+neem en los primeros días

Graciano785 Inicios

Uva madura

2014/10/122017/01/02 marcodidio 0 comentarios

A 31 de agosto teníamos unos setenta kilos de uva todavía verde La segunda semana de octubre, está bastante madura

Agroincultura

Recolectando

2014/08/272017/01/28 marcodidio 0 comentarios

Qué agradecida la tierra. Plantamos, sembramos, dejamos todo abandonado en mayo – junio durante seis semanas, sin cuidados, sin riego

Actividades

Suiza 2014

2014/08/212014/08/30 marcodidio 0 comentarios

No ha cambiado en absoluto desde que la visité por primera vez hace treinta años. Húmeda, fría en pleno verano,

Actividades

Chinchón 2014

2014/07/272014/08/30 marcodidio 0 comentarios

Aprovechando el viaje a Madrid para recoger a María a su vuelta de los EEUU, paramos un par de días

Actividades

EEUU 2014

2014/06/302014/09/09 marcodidio 0 comentarios

En USA en USA la ensaladilla es rusa

← Anterior